Tâmaras Medjoul, Bloc de foie gras, redução de vinho do porto e amêndoas torradas.
Acompanhei com um sauvignon blanc mas um porto também vai muito bem.
Uma ligação perfeita que nos remete para a saborosa cozinha alentejana. Para 2 pessoas 300 g de costeletas de porco preto (desossadas) 400 g...
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